חברת מוסטנג ביו עוסקת במחקר ופיתוח של מוצרים תרופתיים המיועדים לטיפולים באינדיקציות רפואיות שונות. החברה מתמקדת בפיתוח תרופות מבוססות גנים לטיפול במחלות גנטיות נדירות, טיפולים מבוססי CAR ו-CAR T וכן טיפולים אחרים בסרטן ומחלות אחרות הפוגעות במערכת החיסונית.